Tento malý kousek Španělska je mi ohromně sympatický a není to zdaleka poprvé (a určitě ani naposledy), kdy jsme si tady pochutnali! Respektive tentokrát doma. Vyzkoušeli jsme Tapas box LC a byli jsme opět nadšeni.
Balíček obsahoval:
- Jamon Iberico de Cebo bez kosti
- Chorizo iberico cular, Montesano
- Ovčí sýr, Manchego Semicurado, 3 měsíce zrání, La Casota
- Olivy marinované česnek a bylinky, Aceitunas Losada
- Bonito del Norte, Tuňák, La Brújula
- Červené víno Luis Caňas, Crianza, D.O. Rioja
To vše pečlivě nakrájené a zavakuované, takže stačilo jen nandat na talíř a servírovat. Tuňáka jsem dala na bagetku namazanou máslem, jinak jsem vše jen v podstatě přendala na tác. A jak nám chutnalo? MOC! Muž byl nadšen z masitých kousků, já jsem byla unešena z plného těžkého vína plného tříslovin, mňam. Jako dezert jsme oba ocenili Fíky v Ruby čokoládě, to byla vyloženě slast!
A co je to ten jamón?
Takže jednou pro vždy, aby bylo jasno :D Jamón je španělský název pro vepřovou šunku. Jamón curado je název pro sušenou vepřovou šunku z kýty (zadní) nebo z plece (přední). Jamóny dělíme na jamón serrano, který pochází z masa bílých prasat a jamón ibérico, který se vyrábí z černých iberských prasat (Pata Negra). Už víme? :)
Jak se vám taková večeře líbí? Dejte vědět :)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Všem děkuji za milé a podnětné komentáře, moc si jich vážím a dělají mi radost! :)