Recept na zdravou večeři: zapečené rybí filé se smetanovým bramborem

Víte, co je na rybím filé tak super? Že se dá připravit na nespočet způsobů. A většina z nich může být opravdu snadná a rychlá. Jako třeba tohle filé zapečené s bramborem, rajčátky, cuketou a mozzarelou. A věřte, že pokud vyberete tu správnou značku, jíte opravdu zdravou rybu, byť ji koupíte už zmraženou. Proto sahám vždy po Nowaco produktech. Pojďte se mnou ochutnat :) 

Proč Filé Nowaco?

Toto filé je vyrobené z ryby, která byla ihned po vylovení zpracována, takže si rybí maso díky rychlému zmrazení uchovalo vše potřebné. Kromě živin tedy i svoji typickou vůni i chuť. Obsahuje 100 % masa a žádnou přidanou vodu ani jiné chemické látky

Recept na zapečené rybí filé se smetanovým bramborem

Co budeme potřebovat? 

• mražené rybí filé Nowaco 
• misku brambor
• kus cukety 
• hrst cherry rajčátek
• mozzarelu 
• kousek parmazánu 
• vajíčko 
• smetanu (já používám zásadně už jen veganskou značku Take It Veggie, která chutná báječně a není mi po ní těžko a zle jako po klasické smetaně :) ) 
• několik plátků anglické slaniny
• sůl a pepř dle chuti
  
  

Jak na to? 

1. brambory oškrábeme a nakrájíme na plátky 
2. na plátky nakrájíme i cuketu, rajčátka rozřízneme vejpůl 
3. do zapékací misky dáme nejprve anglickou slaninu, na ni plátky brambor, na brambory cuketu a vše osolíme a opepříme 
4. poté dáme do misky rybí filé a kolem něj vyskládáme rajčátka 
5. filé poklademe další vrstvou brambor, které opět osolíme a opepříme 
6. vajíčko si rozšleháme v hrnku se smetanou a vše touto směsí zalijeme 
7. nakonec posypeme strouhaným sýrem a dáme péct 
8. pečeme na 180 stupňů cca 45 minut
   
   

Tip: Protože miluju výrazné a pálivé chutě, hotové jídlo jsem ještě dozdobila a doladila nakládanými jalapeno papričkami. 

Přeju dobrou chuť :)