úterý 25. července 2023

Recept: domácí mangové čatní hotové za pár minut

Jak na domácí mangové čatní? Mám pro vás super snadný a super dobrý recept! Stačí vám pár surovin a několik málo minut. A výsledek opravdu stojí za to! Během chvíle vykouzlíte skvělý doplněk k sýrům, ale i uzeninám a já, přiznám se, jsem schopná tuhle dobrotu používat i místo marmelády, jen tak na chleba s máslem. 



Co budete potřebovat? 

  • dvě zralá manga
  • jednu červenou cibuli
  • hrst rozinek 
  • hrst nastrouhaného zázvoru 
  • lžičku kurkumy 
  • 325 ml bílého vína 
  • 3 lžíce vinného (nebo jablečného) octa 
  • 1 želírovací cukr se stévií 3v1 od Dr. Oetker
  • pár kuliček černého nebo barevného pepře 


Jak připravit mangové čatní?

  1. mango si nakrájejte na malé kousky
  2. cibuli nakrájejte najemno 
  3. zázvor oloupejte a nastrouhejte najemno 
  4. omyjte rozinky
  5. mango, cibuli, zázvor a rozinky dejte do hrnce a zprudka osmahněte
  6. přilijte víno, promíchejte a přidejte pepř
  7. přilijte ocet, promíchejte
  8. přidejte sáček želírovacího cukru se stévií od Dr. Oetker 
  9. přisypejte kurkumu, pokud chcete, tak i špetku pepře
  10. všechno dobře promíchejte a povařte na 5 minut
  11. hotovou směs plňte do sklenic, ty hned uzavřete a otočte víčkem nahoru 
  12. nechte vychladnout a poté uchovávejte v ledničce

Jedno balení Želírovacího cukru se stévií 250 g od Dr. Oetkera
vystačí na 700 g ovoce a vaří se jen 5 minut.




K čemu podávat mangové čatní? 

Já osobně ho mám nejraději k sýrům, a to buďto k nivě, anebo ještě lépe k hermelínu - ať už klasicky k nakrájeným kouskům anebo ke grilovanému hermelínu pěkně na ohni. 

Mangové čatní má ale mnohem více využití. Je skvělé třeba ke steakům, ke grilovaným plátkům kuřecího i vepřového, ke klobáse nebo k rybě. 

Mangové čatní se zeleninou? No jasně, dá se z něj udělat třeba zálivka na salát. A jak už jsem psala na začátku, já ho používám klidně i na chleba s máslem jakožto méně sladkou a zajímavou marmeládu. 




Co vy a mangové čatní? Máte rádi? A zkoušeli jste si ho už udělat doma?
Říkám vám, je to easy peasy a výsledek rozhodně stojí za to! :) 

Žádné komentáře:

Okomentovat

Všem děkuji za milé a podnětné komentáře, moc si jich vážím a dělají mi radost! :)